昨天提早下班，到金山南路的東門市場，車停路邊，踏進去入口幾步就有位老阿婆看守一個小攤位，只賣 瓶裝的甘蔗汁跟袋裝冰凍的小根。
還不甜，但是多汁，像是水梨一樣脆。
吃甘蔗一定要吃到 打嗝，一包不用十分鐘。
可以切割 分段 用臼齒壓 不要用門牙剪
兩包實在不夠
吃甘蔗 補腰骨 老人家説的 信不信由我。
還有一説 少年仔吃甜芋 找著好頭路。 當年只顧啃甘蔗 沒有吃甜芋 現在才吃苦頭。
60年前 住在台南日本宿舍 放學回家 放下書包 先削甘蔗 連同弟妹吃的 一起包辧.
家裡人丁眾多，甘蔗是向㧗發商店 成捆買了， 送到家的。
1960年11月在 澎湖 白沙離島 服兵役，海防 3個月，沒事就在 村長女兒看的撞球間 啃甘蔗，沒有其他水果可以吃。口甜，心也甜。
小時候回到 新營土庫 外婆家度假，跟隨 大表哥玩， 看他走近 停靠的小火車，偷偷的抽出 一兩支 白甘蔗，像標槍一樣射到水溝裡，等火車開走再撿回來。
十幾年前在新營郊外阿姨家，庭院有一排密密麻麻 粗大白甘蔗，長到兩層樓高，吃起來還是很硬。
台北 和平東路、基隆路邊 數五年前 還有小發財車賣 剛剛上市，現削的紅甘蔗，我會在這個時候買，過了12月，就太硬了。
台北市內 現在已經絕跡了。只有 頂好超市還賣真空包裝的，可能擺放太久，不很新鮮。
好友告知：
他家的甘蔗及作物 都不施用農藥, 蟲鳥吃剩的 才有得吃
上圖 水蔗 粗大 多汁 榨汁最好
下圖 黃甘蔗 削皮後 呈黃棕色, 沒有紅甘蔗那麼硬,
以前 糖廠契作的, 已改良成高糖分較細枝 纖維較韌
蔗汁有人體所需的微量元素， 不是只有蔗糖。
我小時候，在新營土庫吃的是白甘蔗。
記得 白甘蔗 中心有一條空心線，紅甘蔗是實心，沒有氣孔條。
下面 照片裡白甘蔗，看不到中心氣孔
196x年路過九龍、香港，看到大街路上有 推車 燒烤 紅甘蔗。跟公司徐老總一道，不好嘗鮮。
留言列表
